Kıymalı Patlıcan Kilotu - Yemeği
"Patlıcan besinler açısından zengindir, vitamin ve mineraller, protein, yağ, karbonhidrat vb. yönünden zengindir. Çoğu insanın sevdiği bir sebzedir. Ancak patlıcan pişirirken çok yağ emer, bu nedenle bitmiş ürün çok yağlı olur. , Bu yüzden onu güçlü bir kokusu olan ve yağlı olmayan patlıcan tenceresine yapmayı seviyorum! " Malzemeler
- patlıcan 6 parça
- Sarımsak karanfil 10 g
- Zencefil 3g
- Darı biberi 1 parça
- domuz eti 50 gram
- Doubanjiang 2 kaşık
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 4g
- Şarap pişirme 2 g
- Sıcak su Yarım kase
- Arpacık soğanı 2 parça
- Darı biberi 1 parça
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın;
-
2 Domuz eti ve kıymayı yıkayın, 0,2 gr tuz, 4 gr hafif soya sosu, 2 gr pişirme şarabı ekleyin ve 15-20 dakika marine edin;
-
3 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin;
-
4 Kıyma zencefil, diş sarımsak ve darı biber;
-
5 Tencereye uygun miktarda su dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve kaynatın;
-
6 Patlıcan dilimlerini dökün, tekrar kaynatın ve 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin, çıkarıp bir tencereye koyun;
-
7 Tavayı soğuk yağla ısıtın, daha önce kesilmiş zencefil, diş sarımsak ve darı biberini ilave edin, koku için karıştırın;
-
8 Marine edilmiş kıymayı dökün ve renk değişene kadar kızartın;
-
92 yemek kaşığı Xinhe Organik Fasulye Ezmesi ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın;
-
10 Hepsini tencereye dökün, yarım kase sıcak su ekleyin;
-
11 İyice karıştırın;
-
12 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve çorba neredeyse kuruyana kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, servis yapmadan önce damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve ardından biraz doğranmış yeşil soğan ve darı biberi serpin. Sadece süsleyin;
-
13 bitmiş ürün;
-
14 bitmiş ürün.
