Malzemeler
sığır eti
1000 g
Aksesuarlar: biber tozu 50g yıldız anason 10g kimyon tozu 10g taze soya sosu 30g tuz uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda zencefil uygun miktarda sarımsak fidanı uygun miktarda şeker 20g beyaz susam 20g
Sarsıntılı dana eti nasıl yapılır 1 Sığır eti 1 cm kare ve 8 cm uzunluğunda filetolar halinde kesin, kanı suya batırın!
2 Islatılmış dana etini süzün
3 Zencefili küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun
4 Kıyılmış sarımsak ekleyin
5 Kimyon tozu ve yıldız anasonu ekleyin!
6 Toz biber ekleyin
7 Yeşil soğan ekleyin
8 Soya sosunu dökün
9 Bütün baharatları dana etine dökün
10 Karıştırdıktan sonra, streç film ile sarın ve 18 saatten fazla buzla marine edin, ortada birkaç kez çevirin!
11 Baharatları soğuk bir tencerede soğuk yağda kısık ateşte karıştırarak güzel kokulu bir karışım elde edin, baharatları çıkarın!
12 Marine edilmiş dana şeritlerini dökün ve kızartın
13 Sarsıntılı dana etinde su kalmayıncaya kadar karıştırın! Bowl!
14 Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın ve dana etini kalay folyo üzerine koyun!
15 Fırını 150 dereceye koyun ve 10 dakika pişirin!
1610 dakika pişirin ve üzerine beyaz susam serpin, ters çevirin ve 20 dakika 0k'ye kadar pişirmeye devam edin!
-
- Buharda pişirilmiş Qiandao Gölü Crucian
-
- Sote kereviz
-
- Pancarlı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- İstiridye Soslu Mantar Marul
-
- Çıtır Karides
-
- Yeşil Fasulye ve Havuçlu Domuz Congee
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Karidesli Yosunlu Kek
-
- Jambonlu maydanoz
-
- Acı Kabak Kızarmış Jambon
-
- Soslu dana eti
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
