Tavada kızartılmış acı kabak - Yemeği
"Acı kavun acı olmasına rağmen nadir ve iyi bir sebzedir ve sağlığa iyi gelir. Acı kabağın içindeki acı kavun ve çeşitli amino asitler, yağ ve kilo kaybını azaltma etkisine sahiptir ve ayrıca detoksifiye edebilir etki. Acı kavun, ateşi kalp, akciğerler ve mide üzerinde serinletme ve azaltma etkisine sahiptir.Bu nedenle, yazın acı kavun yemek ısıyı giderir, qi'yi yeniler, susuzluğu giderir, yorgunluğu giderir, kalbi temizler, görme yeteneğini iyileştirir ve iştahı arttırır.Ayrıca besleyici kan, besleyici karaciğer ve nemlendirici dalağa sahiptir. Böbreği tonlamanın etkisi. Araştırma bulgularına göre, acı kabak bariz bir gizli kan şekeri etkisine sahiptir ve diyabet üzerinde belirli bir etkiye sahiptir. Ayrıca belirli anti-virüs ve anti-kanser etkilerine sahiptir. Yağı azaltması ve kilo vermesi gerekenler için, birkaç parça kereviz yaprağı ile taze acı kabağa yapışmanızı ve ardından her gün bir bardak acı kabak suyunu sıkmak için uygun miktarda maden suyu eklemenizi öneririm. Çok fazla almayın, günde sadece bir bardak, bir yaz boyunca belirgin bir etkisi olacak, bu da sıcak çarpmasını önleyebilir, nemlendirebilir, yağları azaltabilir ve kilo verebilir. İçerken acı çekmekten korkmayın, bir lokmaya şeker koyup yavaşça içmeye yavaş yavaş alışacaksınız. Bugün, "kurutulmuş acı kabak" adlı bir tabak yapmak için acı kabak kullanıyorum. Yöntem şu şekildedir; " Malzemeler
- Acı kabak 500 g
- Hangjiao 50 gram
- kırmızı biber 50 gram
- Küçük kurutulmuş biber 4
- Kurutulmuş tempeh 25 gram
- Taze soya sosu 20 gram
- Rafine tuz 2 gram
- MSG 2 gram
- Şeker 15 gram
- doğranmış yeşil soğan 10 gram
- Zencefil 5 gram
- Kıyılmış sarımsak 10 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tohumları çıkarın ve acı kabağı şeritler halinde kesin.
-
2 Asılan biberi çapraz olarak şeritler halinde kesin.
-
3 Acı kabağı kaynar su dolu bir tencereye koyun, 10 saniye haşlayın ve soğumaya bırakın.
-
4 Wok'u ısıtın, ardından kısık ateşte değiştirin ve kızartmak için acı kabak ekleyin.
-
5 Acı kabağın yüzeyindeki nemi kuruyana kadar karıştırarak kızartın, sonra bir kenara koyun.
-
6 Dipteki yağı tencereye koyun ve tempeh'i karıştırarak kızartın, aroma salınana kadar tempeh'i karıştırıp kızartın, ardından yeşil soğan, zencefil, kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
-
7 Acı kabağı dökün ve kızartmaya devam edin.
-
8 Acı kabağı bir süre karıştırarak kızartın ve soya sosunda pişirin.
-
9 Sonra malzemeleri yüksek ateşe dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Son baharat için acı kabağı birkaç kez yüksek ateşte kızartın, üzerine şeker serpin.
-
11 Tuz ve MSG ile iyice karıştırın.
-
12 Karıştırmada kızarttıktan sonra tavadan çıkabilir.
