Kırmızı yağlı tofu - Yemeği
"Yağlı, yeşim gibi beyaz tenli lakton tofunun tarifi, onun için en büyük övgü olabilir. Lakton tofunun hassasiyeti ve pürüzsüzlüğü, işlenmesi ve materyalleri ile ilgilidir.Lakton tofu, pıhtılaştırıcı olarak glukonik asit--lakton kullanılarak üretilir. Tuzlu suyla tofu yapmanın geleneksel yöntemi değiştirildi, bu da protein kaybını azaltabilir ve tofunun su tutma oranını artırabilir, bu da tofunun hassas bir dokuya, parlak ve iyi bir lezzete sahip olmasını sağlar. " Malzemeler
- Lakton tofu Doğru miktar
- Hardal Doğru miktar
- Kırmızı yağ Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lakton tofuyu bir sepet üzerinde buharlayın ve buhar oluştuğunda ısıyı kapatın. Bu işlem esas olarak lakton tofuyu daha sıkı hale getirir.
-
2 Lakton tofunun dökülmesini kolaylaştırmak için tofu kutusunun alt dört köşesine küçük bir ağızlık yapın.
-
3 İç yağ tofuyu hazırlanan kaba dökün.
-
4 Tencereye biraz yağ ekleyin, bir çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı yapmak için kızartın, dilimlenmiş hardalı ekleyin, sonra bir kaşık kırmızı yağı dökün, iyice karıştırın ve laktonlu tofu üzerine dökün.
İpuçları
1. Lakton tofunun dökülmesini kolaylaştırmak için tofu kutusunun dibinin dört köşesine küçük bir ağız açın. Salatalık karışık erişte
önceki
Frenk soğanı ile Tofu
Sonraki
