#trustbeauty#haimi pırasalı kaz yumurtalı köfte - Yemeği
"Koridorda frenk soğanı kokusu aldım, bu yüzden frenk soğanlı köfte yemek istedim. Sık sık böyle köfteler yaptım. Frenk soğanı dolmasını gerçekten çok seviyorum, basit, eşleşmesi kolay, rengi çekici ve lezzetli ama 20 yaşıma gelmeden pırasa yemedim tadından nefret ettim üniversiteye gidene kadar okul kantininde bir buçuk yıl köfte yiyemedim o pazar kantine yardıma gel.. Köfteler, pırasalı köfteler, köfteyi en çok seven kuzeyliler, köfteye nasıl katlanıyorlar ve kendi yapıyorlar, içleri ne kadar sarılabilir vay be! salya akıyor ve nihayet gün açılıyor. Yani, onu sevmek tam bir karmaşa! Kampüste geçen o gençlik zamanını hatırlamak, yemek tutkunlarının boşluğunu dolduruyor!" ana malzeme
- un 200g
- Çin frenk soğanı 200g
- Kaz yumurtası 1
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- beş baharat tozu Ilıman
- tuzlu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 un, uygun miktarda su ekleyin ve bir hamur oluşturun
-
2 pırasaları toplayıp nemi kontrol altına almak için yıkayın
-
3 Deniz pirincini 10 dakika suda bekletin, yıkayın ve doğrayın. Nemi kontrol eden pırasaları ince ince doğrayın, uygun miktarda yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Wok tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, kaz yumurtalarını kırın, wok'a biraz su ekleyin ve pişene kadar kızartın, kızartırken karıştırın.
-
5 Pırasalara kızarmış kaz yumurtası, deniz pirinci, tuz ve beş baharat tozu ekleyin.
-
6 İyice karıştırın
-
7 paket köfte
-
8 haşlanmış köfte
-
9 tencereden.
