g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı domuz ayağı güveç - kışın bir araya gelin - Yemeği

"Güveç sevdiğimi söylerdim ve Sichuan'a ilk gittiğimde bir gün güveç yediğimi hatırlıyorum. Tabii aynı lokantada değil, yan yemeklerde ve lezzette de büyük farklılıklar var. Bu yüzden ben de sık sık farklı şekillerde çeşitli güveçler yapıyorum Neyse ki çevremdeki arkadaşlar ve ailem de bundan hoşlanıyor. Aksi takdirde, güveçte tek başına yemek yemek çok yalnızdır, tıpkı bir grup insanın etrafta oturup güveçte gürlemesi gibi, herkes bira içip sohbet edebilir. Özellikle geçmişte bir mağaza açtığımda pek vaktim yoktu ve her gün eve gittiğimde donarak ölüyordum Bu yüzden akşam güveç yapın, bir yemek yiyin ve akşam yemeğini bitirmeye devam edin. . . . Bir anda daha iyi hissediyorum Bu yüzden kız kardeşimin ve benim sözlerine göre, güveç yemeği ile çözülemeyecek endişeler yok. " Malzemeler

Paça İki
Zencefil 4g
Sarımsak 4g
Ev yapımı güveç tabanı Küçük bir kase
Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
soya sosu Yarım kaşık
Doubanjiang İki yemek kaşığı

Aksesuarlar

Biber 1 g

Orta baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Paça satın alırken taze olanları seçin, eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve kanı temizleyin
2 Tencereyi suyla doldurun, paçaları ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı dökün, kaynattıktan sonra paçaların üzerindeki köpüğü ılık suyla yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun
3 dilimlenmiş zencefil, soyulmuş sarımsak
4 Diğer anason malzemeleri hazırlayın Bunlar mutlak değildir, tercihinize göre değiştirebilirsiniz: tarçın, yıldız anason, yeşil soğan, kakule. . . .
5 Birkaç gün önce arkadaşım bana güveç üssü verdi. Tarifi birkaç gün içinde paylaşacağım. Değilse, ihtiyacım yok. Sadece daha güzel kokulu olduğunu düşünüyorum veya sadece kuru baz al. . .
6 Tencereye biraz daha yağ koyun, karabiberleri kısık ateşte güzel kokulana kadar ekleyin.
7 sarımsak, zencefil, baharat sotelemeye devam edin
8 Önceden hazırlanmış güveç malzemelerini dökün ve iyice karıştırın
Biraz daha fasulye ezmesi alabilirsin, yaklaşık iki yemek kaşığı koyarım
10 Kırmızı yağı yavaşça kızartın
11 Süzülmüş domuz ayağını dökün, karıştırın ve iyice karıştırın, yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin
121/2 yemek kaşığı hafif soya sosu
13 Baharatlıyı severim, bu yüzden kuru biberi koyarım, baharatlı sevmeyenler baharatsız koyabilir. [Bazıları baharatsız bazı yemekleri inceleyebileceğinizi söyler. O zaman biraz daha az acı biber koyabilirsiniz.]
14 Biraz daha kaynar su dökün ve yarım saat sonra pişirin, son olarak biraz tuz ekleyin ve tavuk tozu ekleyin. Sonra indüksiyonlu fırına koyun ve pişirmeye devam edin! Geçen sefer, ilk kalbim bana biraz balık köftesi verdi. Onları daha sonra koydum. Gerçekten güzeldi. Pişirmesi daha zor şeyleri önce tencerede pişirebilirsin ve sonra onları yerken aromayı koklaman gerekmez. La
15 Servis yaparken biraz süslenebilen sarımsak filizi koyun ve yenildiğinde lezzetlidir. . . . Güzelce fotoğraf çekebilmek için bu tencereye biraz çorba koydum. [Sağduyuya sahip olmayan bazı insanlar bu tencerede yeterince çorbanız olmadığını söylüyor. Neden saçma sapan konuşmuyorsunuz? Ben aptalım, haha. Biraz çorba?]
16 Dürüst olmak gerekirse, gecenin ortasında tarifi yazarken çok acıktım. . .
17 Başkalarının sahip olduklarına imrenmek zorunda değiliz, çok çalıştığımız sürece ona da sahip olacağız. Bizde de olduğu zaman, gösteriş yapma, diğerleri çok çalışıyor ve er ya da geç buna sahip olacak. Her gün mutlu bir şekilde gülümseyin, yorgun olduğunuzda uyuyun ve uyandığınızda gülün.Hayat çok kolay olmalı.

İpuçları

Yemekten hoşlananlar beni WeChat: Rei6421'den ve ayrıca Weibo: Mei Sisterın Küçük Burjuva Yaşamı'ndan takip edebilir. WeChat'te genellikle günlük lezzetlerimden bazılarını paylaşırım. Bana nasıl güveneceğinizi bilmiyorsanız, başvurabileceğiniz yiyecek grupları da vardır.

Daoweiyuan baharatlı balık güveç

Sağlık güveç