1. Kurutulmuş karidesleri yıkayın, yumurta sıvısı ve tuzla karıştırın ve çırpın. Biraz fazla görünen 3 yumurta kullandım ama bunlar Doha değildi.
2. Tavayı yağ ve ateşle doldurun, karides kabuğunu ve yumurta sıvısını ekleyin ve yayın, spatula ile ezin. Not: Sahanda yumurtaların yumuşak ve kabarık olması için çırpılmış yumurta daha fazla yağ koyun.
3. Ocağı kapattıktan sonra, biraz taze kabuklu deniz ürünleri, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Dış taraftaki yeşil kabanı ve karpuz kabuğundaki kırmızı toprağı çıkarın, yıkayın ve kontrol ederek kurutun.
5. Bir salatalığı yıkayın ve bir kenara koyun.
6. Karpuz kabuğunu ve salatalığı bir silecekle ipek üzerine ovalayın.
7. Suyun çoğunu çıkarmak için biraz tuz ekleyin, elle kurutun ve bir dolgu oluşturmak için çırpılmış yumurtalara karıştırın. Bu tembel kişi onu doğrudan tencereye karıştırır, bu da zahmetten kurtarır ve başka bir leğeni yıkamak zorunda kalmaz.
8. Köfte yapın ve tencerede pişirin.