İki renkli mor tatlı patates buharda pişmiş çörekler - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Beyaz hamur ve mor tatlı patates hamurunu pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanmış hamur havalandırılır ve ayrı ayrı yoğrulur.
4. Beyaz hamuru parçalara ayırın.
5. Mor patates hamurunu lapa haline getirin.
6. Beyaz hamurun üzerine bir kat temiz su sürün.
7. Mor patates eriştesini koyun ve sertleşmesi için hafifçe bastırın.
8. Sıkı olmak için bir uçtan yavaşça sarın.
9. Haddeleme sonrası şekil.
10. Tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin ve ikinci kez fermente edin.
11. Tekrar fermente edilen küçük buharda pişirilmiş çörekler tencereye konur, orta-kısık ateşe çevrilir ve su kaynatıldıktan sonra 15 dakika buharda tutulur ve 3-5 dakika buharda pişirilir.
12. Bitmiş ürün resmi 1.
13. Tamamlanan resim 2.
