Kurutulmuş meyveli çörekler - Yemeği
1. Buharda pişirilen çöreğin içi katman katman katmanlıdır ve yanaklar lezzetlidir.
2. Bu hazırlanmış kurutulmuş meyvedir
3. Kırmak için bir mutfak robotu kullanın
4. Bu, ev yapımı yapışkan pirinç şarabı ile fermente edilmiş tortulardır (özel fermantasyon yöntemi, yukarıdaki buharda pişirilmiş çörekler tarifinde anlatılmıştır). Yapışkan pirinç şarabı yoksa bunun yerine 3 gram kuru maya kullanabilirsiniz.
5. Kalıntıyı önce unun içine dökün.
6. Kurutulmuş meyveyi dökün.
7. Eşit olarak karıştırıldıktan sonra hamur haline gelir.
8. İki saatlik oda sıcaklığında fermantasyondan sonra, hamur çok iyi fermente edildi ve hamurun içi parçalandı ve peteklerle doldu.
9. Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
10. Küçük ajanı en sevdiğiniz çöreğe yoğurun.
11. Şimdi daha yakından bakalım, bugün yoğurduğum şey yuvarlak, yoğurduktan sonra ikinci bir fermantasyona ihtiyacı var.
12. Yaklaşık yarım saat sonra, buharda pişirilmiş çörekler fermente edildi. Bir tencerede 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, 20 dakika orta ateşe getirin, ocağı kapatın ve tekrar 3 dakika buharlayın.
13. Bitmiş çizim
14. İçeride katman katman her birine bir göz atın.
