Mor patates bıçağı çörekler keser - Yemeği
1. Beyaz erişteleri tabağa koyun, kabartma tozu ve şeker ekleyin
2. Maya, ılık suyla çözülür
3. Mayalı suyu yarım unun içine dökün
4. Prova için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
5. Mor tatlı patatesi dilimleyin, tencereye su ekleyin, mor tatlı patatesi ekleyin
6. Üzerini örtün ve on dakika buharlayın
7. Buharda pişirilmiş mor tatlı patates
8. Mor tatlı patatesi bir kaşıkla püre haline getirin
9. Mor patates püresini unun içine koyun
10. Kabartma tozu ve şekeri ekleyin ve maya suyunun diğer yarısını ekleyin
11. Prova için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
12- Mor patates hamuru, kanıtlandığından iki kat daha büyüktür
13. Beyaz unlu hamur, orijinal provanın iki katı büyüklüğündedir
14. Hamuru panele koyun ve bir kek haline getirin
15. Mor tatlı patates hamuru da bir pastaya yuvarlanır
16. Beyaz unlu keki mor patatesli unlu kekin üzerine koyun ve yuvarlayın
17. Bir bıçakla çörekler halinde kesin
18. Tencereye su ekleyin ve mor tatlı patates çöreklerinin üzerine koyun.
19. Kapağı kapatın ve on dakika bekletin Kaynatın 20 dakika orta ateşte buhara getirin Ocağı kapatın ve beş dakika pişirin.
20. Buharda Pişirilmiş Mor Tatlı Patates Mantou
21. Mor patates bıçağı buharda pişirilmiş çörekler keser
