Düşük glütenli un
200 g
Balkabağı Püresi
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 20g tuz 2g ceviz çekirdeği 40g kuru üzüm 40g yumurta sıvısı 30g alüminyum içermeyen kabartma tozu 6g [El yapımı mutfak] Balkabağı fıstığı Sikang tarifi 1 Un, kabartma tozu ve tuzu eleyin 2 Diğer malzemeleri hazırlayın, üzümleri kurutun ve suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın, tereyağı eritin ve ceviz yapraklarını ezin 3 Tüm malzemeleri unun içine koyun, unun su emilimine göre kabak püresini kademeli olarak ekleyin, hamur haline getirin, çok yoğurmayın 4 Hamuru düzleştirin ve ikiye bölün 5 Üst üste binme, düzleştirme ve ikiye kesme, 3 kez tekrarlayın 61 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın 7 Şekli bastırmak için bir kalıp kullanın 8 Fırın tepsisine koyun ve yumurta yıkama ile fırçalayın 9 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika 190 derecede pişirin