Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
yoğurt
140 g
Pudra şekeri
30 g
Yumurta
30 g
Maya
5 g
Aksesuarlar 40g tereyağı 40g beyaz şeker 40g düşük glutenli un 100g yumurta sıvısı 40g biraz tuz
Yoğurtlu ananas ekmeği nasıl yapılır 1 Yumurtayı ekmek makinesinin ortasına koyun ve her iki tarafına da tuz ve şeker koyun.
2 Unu ekmek makinesine eleyin ve unun ortasında bir delik açın.
35 gram maya ekleyin ve unun içine dökün, mayayı unun içine gömün.
4 Sonunda yoğurt ekleyin.
520 dakikalık bir yoğurma prosedürü uygulayın ve yoğurma bittikten sonra toplam 40 dakika boyunca başka bir yoğurma prosedürü ekleyin.
6 Erişte boyutunu ikiye katlamak için ekmek makinesinin fermantasyon işlevini kullanın.
7 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, yumurtalar parçalanır ve şeker tereyağına dökülür.
8 Yağı pürüzsüzce karıştırın, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
10 Pürüzsüz bir hamur yapın ve sertleşene kadar buzdolabına koyun.
11 Çıkarın ve 9 noktaya bölün ve ananas kabuğu haline gelir.
12 Mayalanmış hamuru boşaltın, 9 dakikaya bölün ve 20 dakika dinlendirin.
13 Ananas kabuğunu ince parçalara ayırın.
14 Uyanık hamuru ekmek embriyosuna çevirin.
15 Rulo ananas kabuğunu ekmek embriyosunun üzerine koyun. 3/4.
16 Bitmiş ekmek embriyosunu yağlanmış fırın tepsisine koyun ve ardından ekmeğin yüzeyini çizmek için bir spatula kullanın.
17 Ekmeğin iki katına çıkmasına izin verin, ardından yumurtayı yıkayın.
18 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 27 dakika 175 derecede pişirin.
19 Ekmeği pişirin ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
-
- Domuz Kaburga ve Taro Congee
-
- Kış Sebzeli Buharda Zuokou Balığı
-
- Kalbur Kurbağa
-
- Pirinç pişirici korunmuş pirinç
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- [Orijinal çıkış] Kabaklı tavada kızartılmış tavuk göğsü
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kızarmış Kurbağa Karıştırın
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Sağlıklı Soya Fasulyesi ve Siyah Pirinç Soya Sütü
-
- Baharatlı Kızarmış Kurbağa
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
