Tarçınlı Cevizli Roll Ekmek - Yemeği
Yüksek glüten unu 300g 50 gr pudra şekeri Tuz 3.5g 180 gr su Anında kuru maya 3.5g Tuzsuz tereyağı 15g Tarçın tozu 1T 1/8 ceviz tadı İki toz şeker 20g Bütün yumurta sıvısı 1 / 2T
Tüm doldurma malzemelerini iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Genel direkt yönteme göre, hamur tamamlanma aşamasına kadar çırpılır ve hamur iki kat büyük olana kadar ilk fermantasyon yapılır, hamur çıkarılır ve yuvarlatılarak 20 dakika dinlendirilir.
Karışık dolguyu yayın ve yuvarlayın
Ağzı sıkın, 8 eşit parçaya kesin, son fermantasyon için tek tek folyo pişirme kağıdına koyun ve hamur iki kat büyük olana kadar fermente hamurun yüzeyi tüm yumurta sıvısı kaplandıktan sonra pişirilebilir.
190 ° C'de yaklaşık 12 dakika pişirin
gerçekleştirmek
Fıstık Cevizli Yulaf Sütü
önceki
