Tavuklu erişte - Yemeği
İlkbahar tavuk veya tavuk budu 1 kg Chuanxiong 2 dilim Huang Qi 2 tabletleri 2 kırmızı tarih 1 bıçaklı erişte 1/2 dilim soğan 1/2 demet arpacık 1 adet istiridye mantarı, doğranmış 5 cm uzunluğunda dilimlenmiş turp 1/2 soğan 4 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 3 çay kaşığı Kore biber tozu 2 çay kaşığı Kore susam yağı 1 çay kaşığı meyve sirkesi
Tavuğu bir tencereye soğuk suya koyun ve orta-kısık ateşte kaynayana kadar kaynatın, sonra alın, pislikleri yıkayın ve bir kenara koyun
Beyaz turp, tavuk, 1/2 soğan (bütün parça), pleurotus eryngii, arpacık soğanı, chuanxiong, huangqi ve kırmızı hurmaları bir tencereye koyun, yaklaşık 8 dakika su ekleyin, orta ateşte kaynatın ve kaynaması için kısık ateşte çevirin 20 dakika pişirin
Küçük bir kaseye A bileşenini koyun, iyice karıştırın, soğan parçalarıyla eşleştirin ve tavuk suyu ile servis yapın.
Çorba bittikten sonra erişteleri doğrudan et suyu pişirme bıçağıyla kesebilirsiniz.
