Erik Tükürüklü Tavuk - Yemeği
2 kemiksiz tavuk budu 1 küçük avuç kişniş 1 biber 2 diş sarımsak 1 yeşil soğan 1 küçük parça zencefil 2 yemek kaşığı soya sosu salçası Şeker 12g 2 yemek kaşığı beyaz sirke 3 dilim çekirdeksiz erik eti
Bir tencere kaynar su hazırlayın, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin, tavuk budu ve Sichuan'ı su kaynadıktan sonra ekleyin, kısık ateşte çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve tencereyi kapatın ve tavuğu pişirin (tavuğun olgun olup olmadığını belirlemek için, en çok çubuklarını kullanın. (Kalın parçalar, aşırı aşınma olgun demektir)
Olgun tavuğu alın ve buzlu suya koyun
Bir kase hazırlayın, erik sosunu tadına göre ayarlayın, ardından kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi dökün, iyice karıştırın
Büyük bir tabak hazırlayın, buzlu tavuk bacaklarını şeritler halinde kesin, erik sosunun yarısını dökün, ardından doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin ve ardından kalan sosu tamamlamak için dökün
Şifalı Tavuk Çorbası
önceki
Kışlık Tonik-Susam Yağlı Tavuk
Sonraki
