Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın (lütfen satıcıdan doğramasını isteyin), zencefili yıkayıp dilimleyin. Tavayı ısıtın, susam yağı ilave edin ve zencefil dilimlerini soteleyin.
Yüksek ateşe döndürün ve doğranmış tavuğu ekleyin ve et beyaz olana kadar kızartın.
Pirinç şarabını bir taşım kaynattıktan sonra orta-kısık ateşe çevirip yaklaşık 15 dakika (tencereyi kapatmadan) pişirin ve pişirilir.