Sarı Gül Çörek - Yemeği
1. Kabak püresini çırpmak için balkabağı bir pişirme makinesinde buharda pişirin, erişteleri beyaz erişte ile ılık maya suyuyla karıştırın, erişteleri mayalayın, erişte uyandıktan sonra eritmek için erişteleri yoğurun, erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve dilimlenmiş köfte gibi parçalara ayırın. Altı parçayı açın ve her parça arasında belirli bir mesafe bırakarak üst üste gelin, gülün kalbi kadar küçük bir şerit sürün ve hamurun üzerine yerleştirin, üstten tek tek yuvarlayın ve deseni düzenlemek için ortasından kesin.
2. Bir süre sonra uyanın
3. Tencerede su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişir
4. Kaynattıktan hemen sonra kapağı açmayın, bir süre bekleyin, buharda pişirilen çöreğin görünümünü etkilememek için kapağı açarken buharlı çöreğin üzerine su buharı damlatmayın
5. Güzel yemek pişirme
