1. Mantou
2. Dilimleme
3. Yumurtalara tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4. Tavaya biraz yağ ekleyin, orta ateşte ısıtın, buharda pişmiş çörekler yumurta karışımına koyun ve tavaya batırın.
5. Çörekler kızarır ve ters çevrilir. (Gevrek yemek istiyorsanız, biraz daha yağ koyun ve orta ateşte yavaş kavurun.Yumuşak yemek istiyorsanız yumurta sıvısına biraz daha daldırın, ateş sarardığında tencereden çıkacaktır. Buharda pişmiş ekmeği çok kalın kesmeyin!
6. Kızarmış dilimlenmiş jambon
7. Tavadan bir yumurta ekleyin! Süt veya yulaf lapasıyla güzel kahvaltı tamamlandı!