Karides ve Domatesli Erişte - Yemeği
"Yüksek değerli marine edilmiş erişte" Malzemeler
- un 250 gram
- Ispanak suyu 110 gram
- domates 400 gram
- Yumurta 2 parça
- Taze karides 6
- salatalık Yarım kök
- tuz 1 tatlı kaşığı + 1/2 çay kaşığı
- Soya sosu 5 ml
- Su nişastası 1 yemek kaşığı kuru nişasta + 3 yemek kaşığı su
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Shimizu 210 ml
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
110 gram ıspanaklı erişte alın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
2 Hamuru leğene koyun ve 20-30 dakika dinlendirin, hamuru çıkarıp kıyıya koyun ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
-
3 Rulo erişteleri erişte makinesine iki kez koyun, yani erişteleri daha hassas hale getirmek için iki kez basın
-
4 Preslenmiş erişteleri erişte dışı konumuna yerleştirin ve erişteleri açarken kolu sallayın (erişte makinesi olmadan, erişteleri ince yuvarlayın ve ardından erişteleri istifleyin ve erişte şeklinde kesin) (erişte yok) Erişte için, erişteleri ince yuvarlayın, ardından erişteleri istifleyin ve erişte şeklinde kesin)
-
5 Tencerede kaynamaya yetecek kadar su koyun, erişteleri ekleyin ve ortada kalp kalmayıncaya kadar pişirin ve ardından çıkarın (soğuk yemek isterseniz erişteleri soğuk sudan geçirip su bittikten sonra çıkarabilirsiniz)
-
6 yumurta dövülmüş
-
7 Tencerede yağı ısıtın (yağ sıcak olmalıdır ve döküldüğünde yumurtalar hemen köpürüp oluşabilir) ve çırpılmış yumurtaları tencereye
-
8. Kürekle ezin ve servis yapın
-
9 Ayrı bir tencereye az miktarda yağ koyun, yağı ısıtın, kokuyu patlatmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin
-
10 Kesilmiş domatesleri tencereye dökün ve karıştırın ve domatesleri çorba haline gelinceye kadar kavurun.
-
11 Kaynatmak için su ekledikten sonra tuz ve koyu soya sosu
-
12 Çırpılmış yumurtaları ve taze karidesleri çorba kabına koyun ve karideslerin rengi değişene kadar pişirin
-
13 Su nişastasını ayarlayınız, tarifteki oranına göre ayarlayınız, su nişastasını tencereye dökünüz, çorbayı acılığa toplayınız ve susam yağını tencerenin önüne dökünüz.
-
14 yarım salatalık, ince şeritler halinde kesilmiş
-
Turşulu ve salatalık parçalı 15 erişte
İpuçları
1. Eriştelerdeki ıspanak suyu miktarı ayarlanabilir.Eğer sert eriştelerden hoşlanıyorsanız daha az su, yumuşak erişteyi seviyorsanız daha çok suya sahip olacaksınız. 2. Tuz miktarını ayarlayabilirsiniz Domates ve Yumurtalı Erişte
önceki
Sıcak ve ekşi soğuk erişte
Sonraki
