Malzemeler
Mor Patlıcan
1
yeşil biber
1 parça
Takviyeler: 2 yeşil soğan, zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 5 hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, balzamik sirke
Kızarmış patlıcan yöntemi 1 Bir patlıcan, yıkayın ve şeritler halinde kesin, biraz tuz ilave ederek 10 dakika marine edin.
2 Kesilmiş yeşil biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
3 Yeşil soğan ve zencefilin yarısını, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker ve biraz suyu bir kaseye ekleyerek meyve suyu yapın.
4 Marine edilmiş patlıcan dilimleri sıkılarak nemi giderir ve bir kenara koyulur.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, orta-kısık ateşte patlıcan şeritlerini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
6 Patlıcanı kenara itin, bir kaşık fasulye ezmesi koyun
7 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kavurun
8 Eşit şekilde karıştırın
9 Ayarlanan sosu ilave edin.
10 Yeşil biberi ekleyip karıştırın, biraz tuz ekleyin. (Ailemizin yemeğinin tadı biraz daha güçlüdür, ancak tadı zayıf olduğunda tuz eklemesi gerekmez)
11 Tencerenin dışına koyulaşması için su ve nişasta dökün.
-
- Tavada kızartılmış kereviz
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Tofu
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Quicksand Esmer Şekerli Çörek
-
- Peynir bifteği
-
- Tavada Kızartılmış Kuzu Kuyruğu Bambu Çekimi ve Yeşil Biber
-
- Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Üzümlü Şeftali Gevrek
-
- Fasulye filizi ile turp sazan çorbası
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Jambonlu Suşi
