Malzemeler
Tavuk kanadı
8
Bulut kulak
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 5 kimyon tozu, sarımsak, 1 küçük dilimlenmiş zencefil, 1 küçük soya sosu, şeker, doğru miktarda
Tavuk kanadı ile kızarmış bulut kulağı nasıl karıştırılır 1 Tavuk kanadı, bulut kulağı, zencefil, sarımsak ve kimyon tozu hazırlayın
2 Orta tavuk kanatlarını yıkayıp çözdürün ve tadı kolaylaştırmak için tavuk kanatlarının ön ve arka tarafına 2 bıçak kesin.
3 dilim zencefil, sarımsağı bıçakla ezin
4 Yuner'i soğuk suda bekletin
5 Tavayı ısıtın, tavuk kanatlarını ekleyin ve karıştırın. Yağ eklemenize gerek yok. Tavuk kanatları yağ üretir
65 dakika karıştırın, karıştırın, zencefil, sarımsak, soya sosu ekleyin, tavuk kanatları için kullanılmamış suyu ekleyin, kimyon tozu ve kuru kırmızı biber ekleyin
7 Tencereyi kapatın ve 25 dakika pişirin
8 Yıkanmış ve yırtık bulut kulakları ekleyin, karıştırın, az miktarda tuz ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
9 Servis
-
- Domuz Kaburga Açık Erişte Çorbası
-
- Karnabahar domuz eti
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
-
- Tofu soslu
-
- Mor Tatlı Patates Küçük Mantarlı Çörek
-
- Salamura devekuşu kabuğu
-
- Mısır domuz eti köfte
-
- Hardallı kızarmış bebek kalamar
-
- Tatlı Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Bal Çörekler
-
- Kızarmış Kaburga
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
