Malzemeler
Tereyağı
60 g
Düşük glütenli un
140 g
Yumurta sıvısı
20 g
şeker
30 g
Aksesuar 2 elma tereyağı 8 gr şeker 45 gr limon suyu 5 gr
Karamelli elmalı turta nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra çırpmadan şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Az toz halinde eleyin, tek kullanımlık eldivenler giyin, tozu ve tereyağını karıştırın ve iyice yoğurun, yumurta sıvısı ekleyin.
4 Hamuru yoğurup bir saat buzdolabında bekletin.
5 Elmayı çekirdekleyin ve küp küp doğrayın.
68 gram su + 20 gram şeker, yüksek ısıda renk değiştirene kadar ısıtılır ve karamel bir sıvı haline gelir (formül dışındaki bileşenlerin miktarı). Beş saniyelik renk kaybından sonra, ocaktan alın ve tereyağı ekleyin.
7 Tereyağı eridikten sonra, doğranmış elmaları ekleyin, limon suyunu ekleyin, 45 gram şeker ekleyin, elmalar yumuşayıp eriyene kadar ısıtmaya devam edin ve soğumaya bırakın.
8 Hamuru çıkarın, ince dilimler halinde yuvarlayın, bir tencereye koyun ve altta çatalla küçük bir delik açın.
9 Soğuk elma dolgusunu pürüzsüz bir şekilde doldurun, 20 dakika 200 derecede fırına koyun.
10 Pişirdikten sonra hareket ettirmeyin ve kalıbı hemen kalıptan çıkarmayın, hareket ettirmeden önce soğumasını bekleyin.
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Esmer Şekerli Kızıl Fasulye Keki
-
- Şekerlenmiş elma, daha az şekerli versiyon
-
- Kereviz yaprakları
-
- Çin Meiling Lapası Cumhuriyeti
-
- Beyaz Yeşim Et Böreği 11M +
-
- Baharatlı Marine Yumurta
-
- Kavun tohumu küp gevrek
-
- Korunmuş yumurta ve domuz kemiği içeren kongee
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar Kızartması
-
- Karides ve Kanolalı Yulaf Ezmesi
-
- Doğranmış karnabahar
