Mantarlı Tavuk Kavrulmuş Pilav - Yemeği
Bütün tavuk budu / kurutulmuş shiitake mantarı / pirinç / patates / havuç Soğan / zencefil / koyu soya sosu / hafif soya sosu / pişirme şarabı / tuz / şeker Tavuk budu kemiklerini çıkarın, zencefil dilimlerini ekleyin ve 20 dakikadan fazla şarap pişirirken marine edin.
Bir tavada yağı ısıtın, rendelenmiş soğan ve tavuk butlarını ekleyin, renk değişene kadar karıştırın.
1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, biraz tuz ve şekeri tatlandırın, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Shiitake mantarlarını, doğranmış havuçları ve patates parçalarını ekleyin, kızartmaya devam edin, ardından tüm malzemeleri kaplamak için shiitake mantarı suyunu dökün
Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın (toplam su miktarı tüm malzemelerden biraz daha azdır). Bu tutulma pratiğidir, şahsen onu çok zahmetli bulur, buraya pirinç dökülemez.
Karıştırdıktan sonra hepsini pirinç tenceresine dökün, biraz tuz ekleyin, kapağı kapatın ve pişirme düğmesine basın.Pirinç piştikten sonra 5-10 dakika daha pişirin.Kişisel olarak biraz daha hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tuz eklemenin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
Potun dışında! !
