Soğuk mor lahana (tatlı ve ekşi) - Yemeği
Ailenin en sevdiği soğuk yemek, çeşitli tat ayarlamalarından sonra şu anda en sevilen lezzet. Eskiden en çok mor lahanayı sevmediğimi hatırlıyorum. Tadı çok sert ama şimdi tadı gevrek, tatlı ve ekşi, dört öğün yiyebilir Mor lahana 1/4 Arpacık 5 parça zencefil Birkaç parça Sarımsak 2 yaprak sirke 3-4 kaşık şeker 1-2 gram Çok lezzetli Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Mor lahanayı parçalayın ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
Suyu boşaltın, arpacık soğanı ve tuzu ekleyin.
Susam yağı ile çiseleyin (iki kez ıslatılmış).
Çok taze (az miktarda) dökün
Balzamik sirkeyi dökün.
Beyaz şeker (tada göre tatlılık ayarlanmış).
Sarımsak ve zencefili kızgın yağ ile kısık ateşte karıştırın ve birlikte sebzelerin üzerine dökün.
İyice karıştırın, tabağa koyun, tadı çok gevrek, ekşi ve tatlı, favori tadı.
Mantarlı Tavuk Kavrulmuş Pilav
Sonraki
