g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kemiksiz Baharatlı Tavuk Ayağı (Kemiksiz Tavuk Ayağı) - Yemeği

Yazın serinletici bir soğuk yemek! 40 dakika boyunca yarım kilo tavuk ayağının kemiklerini çıkarmak Ama tadı gerçekten harika! Çarkıfelek meyvesinin kokusuyla tatlı, ekşi ve baharatlı! 1 yemek kaşığı = 15ml Tavuk ayağı 500g Sadece 9-10 Yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı Doğru miktar Sos: Limon 2 tablet Çarkıfelek 1 parça Darı biberi 1-2 Yeşil biber 1-2 Kıyılmış sarımsak 2 yaprak Zencefil Doğru miktar soya sosu 5 yemek kaşığı Zhejiang Pirinç Sirkesi 5 yemek kaşığı Susam yağı 1 yemek kaşığı şeker Doğru miktar

Kemiksiz tavuk ayağı, yemesi gerçekten süper keyifli

Tavuk ayaklarını yıkayın ve yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin.

Tırnaklarını kes.

Soğuk su altında bir tencerede taze soğanları, zencefili ve şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Suyu çıkarın ve boşaltın, 30 dakika buzlu suda bekletin.

Suyu çıkarıp suyu emerek kemikleri çıkarmak daha kolaydır ya da bir taze saklama poşetine koyup 1 saat kadar dondurarak çıkarmadan önce dondurabilirsiniz.

Sosu donmuş haldeyken hazırlayın.

Piliç ayaklarının göbeği aşağı bakacak şekilde sırtın ortasından düz bir kesim yapın ve tavuk ayaklarını birbirine bağlayan büyük kemikli eklemleri kırın.İri kemiklerden çıkmak kolaydır. 4 küçük parmak da aynı şekilde çalıştırılabilir.Kolay çalıştırmak için küçük makas kullanabilirsiniz! 40 dakika kemiksiz 1 kedi tavuk ayağı