Malzemeler
domuz eti
550 g
Yapışkan pirinç
1000 g
Zongye
300 gram
Yardımcı maddeler Tuz orta derecede soya sosu 25 gr soya sosu 10 ml beş baharat tozu 5 gr şeker 8 gr deniz pirinci 100 gr pirinç şarabı 10 gr
Baharatlı domuz köfte nasıl yapılır 1 Deniz pirincini ıslatın ve iyice durulayın ve bir kenara koyun
2 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, hafif soya sosu, tuz, pirinç şarabı, şeker, beş baharat tozu, koyu soya sosu ile iyice karıştırın ve 2 saat marine edin
3 Yapışkan pirinç yıkandıktan sonra suyu çıkarın ve süzün.
4 Ardından beş baharat tozu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şekerle iyice karıştırın
5 Beyazlatılmış zong yaprakları, bir huni şekli oluşturmak için sarılır
6 Önce 1 kaşık yapışkan pirinç koyun, ardından domuz eti ve deniz pirinci ekleyin ve erişteleri bir kaşık yapışkan pirinçle kapatın
7 İki tarafı da kapatın ve büyüyen yaprakları sarmak için sıkıca sıkın.
8 Erişte ipliği ile sıkıca sarın
9 Sarılmış pirinç hamurlarının hepsini bir kaynatma kabına koyun, pirinç köfteleri ıslatmak için su ekleyin ve 1,5 saat pişirin.
10 İyi pişirin
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış çift mantar
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Siyah susamlı iki renkli buharda pişirilmiş ekmek ruloları
-
- Kış Kavun ve Deniz Tarağı Çorbası
-
- Kokulu Tavuk Kanatları
-
- Kırmızı Şarapta Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Beyaz tofu yağsız et çorbası
-
- Lahana mantarlı tavada kızartılmış tofu
-
- Tempeh ile kızarmış börülce
-
- mısır suyu
-
- Dut eti
-
- Karabiber Pastırmalı Peynirli Makarna
