Chaoyin hipster: Chaoshan karışık tuzlu kum istiridye - Yemeği
"Chaoshan karışık tuzlu, Chaoshan bölgesindeki salamura soğuk yemeklerin birleşik adıdır. Genellikle Chaoshan kahvaltı masasında bulunur. Chaoshan beyaz pirinç (beyaz lapa) ile eşleştirilir ve ağızda hafif ve tuzlu lezzetle çarpışır. Tadına direnmek zor. Bugün, editör bu basit ve lezzetli yemeği tanıtacak: Chaoshan karışık tuzlu kum midyeleri. " Malzemeler
- maydanoz 6 parça
- Acı biber 6 parça
- Kum midyesi 500 g
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Shacha sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil 1 parça
- diğer Damak zevki
- Turşu Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sarımsak, zencefil, kişniş ve kırmızı biberi ayrı ayrı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
-
2 Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynatın, ardından kaynar suyu kum istiridye ile kaseye dökün, kum midyeleri açılıncaya kadar bir dakika ıslatın.
-
3 Bir dakika sonra kum istiridyelerini boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere başka bir kaseye aktarın
-
4 Sonra doğranmış biber, sarımsak, zencefil, kişniş ekleyin
-
5 Hazırlanan hafif soya sosu, susam yağı, istiridye sosu, shacha sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6Son olarak, lezzetli Chaoshan turşusu kum midyeleri hazır, acele edin ve yiyin!
