g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Coco Mochi Ruan - Yemeği

"Bu zengin dolgulara sahip bir çeşit canlılık ekmeğidir ... Mochi, kırmızı fasulye ezmesi, ceviz, kuru üzüm ve yaban mersini ile sandviçlenmiş kakao aromalı ekmek, düşündüğünüzde de lezzetlidir. Hepsini bilinçsizce yeme ritmi " Malzemeler

Beyaz şeker 70 gram
Yüksek fan 500 g
Tereyağı 44 gram
Maya 8 gram
Yumurta 2 parça
kakao tozu 15 gram
Ceviz Doğru miktar
Yaban mersini Doğru miktar
Su 250 gram
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
kuru üzüm Doğru miktar
tuz 6 gram

Mochi bölümü

Süt 360 gram
Su değirmeni yapışkan pirinç unu 210 gram
Tereyağı 20 gram
Mısır nişastası 60 gram
Beyaz şeker 80 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1Yağ yöntemi, ekmek makinası ve hamur fermantasyonundan sonra
2 Ekmek makinesinde fermantasyon sürecinde, büyük bir kase mochi'ye süt ekleyin.Şeker, mısır nişastası, su değirmeni yapışkan pirinç unu ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın, mikrodalga fırına koyun ve yüzey katılaştığı sürece 3 ~ 4 dakika yüksek ateşte açın İşte bu, sıcakken (seyreltilmiş süt kullanmayın), 20 gram tereyağı ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, böylece tereyağı ve mochi birbirine kaynaşsın ve soğuduktan sonra kullanın.
3 Fermente edilecek hamur havalandırılır ve 6 porsiyon halinde yuvarlanır.Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika bekletin
4 Açmak için bir oklava kullanın, ters çevirin ve
5 Mochi'yi 6 porsiyona bölün, açın, rulo hamurdan daha küçüktür, mochi yapışkan ise biraz nişasta yapıştırabilir ve sonra açabilirsiniz.
6 Mochi'yi hamurun üzerine koyun
7 Kırmızı fasulye ezmesini sıkın ve yayın
8 Ceviz, kuru üzüm ve kızılcık serpin
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sonunda sıkıca sıkıştırmayı unutmayın, aksi takdirde patlar
10 İkinci turu bitirdikten sonra, ipleri kesmek için bıçağı kullanın
11 Un eleyin
20 dakika boyunca 12.180 derece, mekanik fırında herhangi bir zamanda sıcaklık farkı olduğunu gözlemleyin. Yanmamak için
13 fırından çıkar, ısı dağılımı
14 içeride

İpuçları

1. Evimde birkaç fırın var, bu yüzden çok sayıda fırın yapacağım ve çeşitli malzemeleri yarıya indirebilirler 2. Son malzeme kapağa konulduğunda sıkılaşmalı ve iyice iyice temizlenmelidir, aksi takdirde patlama görünümü etkileyecektir

Temel Tereyağlı Kurabiyeler

Üzümlü Muffin Kek