g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Desenli Pasta - Yemeği

"İşaretlenen miktar, mutfak öğrenimi için 8 inçlik anotlu kek kalıbı miktarıdır. Desen, renk ve miktar uygun şekilde artırılabilir veya azaltılabilir. Kırmızı fasulye ezmesinden yapılan dekorasyon, pastanın alt kısmı şifon kekdir. Pratik sünger Pasta yük taşımaya daha uygundur, ancak tadı için kullanılan şifon kek için sadece birkaç tane koyarsanız iyi olur.Ayrıca yüzey için kremalı don değil hafif krema kullanılır. Malzemeler

yumurta sarısı 4
Pudra şekeri (yumurta sarısını ekleyin) 27 gram
Su 40 gram
Mısır yağı 50 gram
Düşük glütenli un 50 gram
Mısır nişastası 15 gram
Yumurta akı 4
Limon suyu bir miktar
Pudra şekeri (yumurta akını ekleyin) 67 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 700 gram
Pudra şekeri 70 gram
Konserve Sarı Şeftali Doğru miktar
Su bazlı fasulye ezmesi 200 g
Gıda boyası bir miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

11. Her türlü malzemeyi ve aleti hazırlayın, fırını önceden ısıtın ve 150 dereceye kadar yukarı ve aşağı ateşleyin. 2. Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, ince şeker, su ve salata yağını yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın 3. Rengi beyazlatmak ve hacmi genişletmek için elle çırpma teli kullanın 4. Düşük glütenli un ve mısır nişastası karışımını eleyin 5. Çaprazlayın ve ince bir macun haline getirin, bir kenara koyun 6. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve balık gözleri ıslandığında ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin
27. Desen belli olduğunda ve büyük çengel haldeyken, kalan ince şekeri sert köpük haline gelinceye kadar iki kez ilave edin 8. Çırpılmış yumurtanın 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün, çaprazlayın ve eşit şekilde karıştırın 9. Tamamen karışana kadar kalan protein için iki kez aynı işlemi yapın 10. Okul mutfağının sekiz inçlik anotlu kek kalıbına dökün, baloncukları çıkarmak için birkaç kez hafifçe vurun ve yüzeyi düzleştirin 11. Fırının orta ve alt katmanlarına koyun ve yaklaşık 70 dakika 150 derecede pişirin. . Belirli süre ve sıcaklık, farklı fırınların gerçek fırın sıcaklığına göre artırılmalı veya azaltılmalıdır. 12. Pişirme süresinin yarısında, şekilde gösterildiği gibi üst kısım hafif renklidir
313. Tamamlandıktan sonra, üst kısım temelde kenar ile aynı hizadadır. Kullandığım yumurta biraz daha büyük, bu yüzden üst kısmı biraz daha yüksek. 14. Kurutma ağının üzerindeki ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın 15. Soğumaya bırakın ve kalıbını çıkarın 16. Pastayı yatay olarak 3 dilime ayırın ve üstünü kesin. Çırpılmış krema 24 saat önceden soğutulmalı veya yumurta çırpma kabına oturtulmalı ve cızırtılı 17. 700 litre ince şeker (veya pudra şekeri) ile süslenene kadar krem şanti 18. Kremayı bir pasta tabakası üzerine eşit şekilde yayın. Küp doğranmış sarı şeftalileri doldurun, ardından hafif krema ile düzleştirin, başka bir dilimle örtün ve üst ve yanları düzeltin
419. Çiçek fasulyesi ezmesini uygun miktarda çırpılmış krema ile monte edin ve uygun yumuşaklığa ve sertliğe ayarlayın 20. Gerektiği gibi çeşitli gıda boyası renkleri ile ayarlayın ve bir krema torbasına koyun 21. İstenilen kalıbı monte edin 22. Bütün çiçekleri hazırlayın 23. Tek tek pastanın üzerine koyun ve yaprakları süsleyin.