Farklı pandispanya-bütün yumurta süngeri - Yemeği
"Küçük şişman kızlar için birkaç kez tam yumurtalık kek yaptığımdan beri bu tür pastalara aşık oldum. Bütün yumurta süngeri, protein ve yumurta sarısını ayırma zahmetinden kurtarır ve yapılan kek daha dokulu ve lezzetlidir. İyi bir dekoratif pasta yapmak istiyorsanız, temel kek özellikle önemlidir. Yumurta ayıran süngerin yumuşaklığından bıktınız mı? Sonra bütün yumurta süngerinin atmosferini deneyin! Pandispanya sevenlere denemelerini şiddetle tavsiye ediyorum. Siz de çok seveceksiniz ... " Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük toz 130 gram
- Mısır yağı 30 g
- Şeker 85 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kullanılan hammaddeler.
-
2 Yumurtaları temiz, yağsız ve susuz bir kaba koyun, çünkü çırpma işlemi sırasında yumurtaların hacmi N kez genişleyecektir, bu nedenle kap yeterince büyük olmalıdır.
-
3 Şeker ekleyin.
-
4 Düşük hızda yaklaşık 5 dakikalık çırpma işleminden sonra, hacim çok büyür ve yumurta sıvısı beyazlaşır, ancak yine de nispeten incedir.
-
54 dakika orta hızda çırpmaya devam edin, yumurta sıvısı koyulaşacaktır.
-
6 Yumurta çırpıcısını kaldırın, yumurta sıvısının damlaması kolay değildir, damlasa bile iz kaybolması kolay değildir. Bu bittiğini gösterir.
-
7 Az tozu iki ila üç kez çırpılmış yumurta sıvısına bölün, her seferinde hafifçe karıştırın ve bir sonraki sefere eleyin.
-
8 Mısır yağı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
-
9 Karışık kek hamurunu kalıba koyun, büyük kabarcıkları hafifçe sallayın.
-
Pişirme için önceden ısıtılmış fırına 10'u 160 derece yaklaşık 45 dakika koyun, ters çevirin.
-
11 İyice soğuduktan sonra kalıbın altını çıkarın.
-
12 Servis yapmadan önce parçalara ayırın veya favori yönteminize göre süsleyin. Ben şahsen kahvaltıda parçalara ayırmanın çok iyi bir seçim olduğunu düşünüyorum!
