Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
75 g
toz şeker
60 g
Aksesuarlar: 30ml yağ, 1g tuz, 1g çırpılmış krema, 100ml kuru üzüm, uygun miktarda süt, 50ml, pigment, 1 damla şeker, 10g, kakao tozu
Kakaolu kek rulosu 1 Unu iki kez eleyin.
2 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve iyice çırpın.
3 Yağ ve sütü porsiyonlara ekleyin ve iyice çırpın.
4 Unu eleyin.
5 Düzensiz yönlerde iyice karıştırın.
6 Yumurta beyazlarına üç kez toz şeker eklenir ve köpürene kadar çırpılır.
7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazın ve yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın.
8 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün.
9 Yukarıdan aşağıya iyice karıştırın.
10 Biraz kek hamuru kazın, bir damla renklendirici ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Pişirme kabına bir kaşık koyun, önceden ısıtılmış 170 derece fırına 2 dakika koyun ve çıkarın.
12 Kek hamurunu kakao tozu içinde kurutun.
13 Hızlıca karıştırın.
14 Pişirme kabına dökün.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 170 derecede aşağı yukarı ısıtın.
16 Pişirdikten sonra çıkarın ve rafa yerleştirin.
17 Yağlı kağıdı sıcakken yırtın, ardından tekrar örtün ve soğumaya bırakın.
18 Soğuduktan sonra krem şanti uygulayın, üzerine kuru üzüm serpin, sarın ve şekillendirin. (Döndürülmeli ve krema sürülmeli, aslında unutmuşum)
19 Dilimlenmiş ve yemeye hazır.
-
- Tereyağı Şifon
-
- Kuru fasulye köfte
-
- Şifon kek
-
- Kuru Üzümlü Esmer Şeker Böreği
-
- Dalga Desenli Pasta
-
- Renkli köfte
-
- Üç taze kızarmış
-
- Fasulye Ezmesi Tost
-
- Soslu Domuz İpi
-
- Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Balkabağı Tuzlu Ekmek
