g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı muhallebi turta - Yemeği

Turtalı Turta

Tereyağı 150 gram
Vanilya özü Doğru miktar
Toz şeker 75 gram
Yumurta 1 parça
Düşük toz 300 gram
Kabartma tozu 2,5 g

Aksesuarlar

yumurta sarısı 3
Beyaz şeker 50 gram
Düşük toz 25 gram
kakao tozu 10 gram
çikolata 20 gram
Vanilya özü Doğru miktar
Tereyağı 20 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyip düşük devirde iyice karıştırın.
2 Yumurta sarılarını vanilya özüne ekleyin ve çırpın, porsiyonlar halinde tereyağına ekleyin, her seferinde iyice çırpın ve tekrar ekleyin.
3 Önceden kabartma tozu ve düşük tozu karıştırın ve tereyağına eleyin.
4 Granül haline getirdikten sonra, bir hamur oluşturmak için bastırın, streç film ile sarın ve bir gece buzdolabında saklayın.
5 Soğuttuktan sonra hamuru çıkarın ve 3 mm ince dilimler halinde yuvarlayın.
6 Diyaframı okul mutfağının 7 inçlik turta kalıbı kalıbına koyun, merdane ile kenarı yuvarlayın, fazla kısmı çıkarın ve turta yaprağına ve kalıba parmaklarınızla bastırıp oturtun.
7 Turta yerini delmek için çatal kullanın ve bir süre buzdolabına koyun.
8. Soğuttuktan sonra, yüzeye bir parça yağlanmış kağıt koyun, turta taşını koyun ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin, turta taşını çıkarın ve tabanı renklenene kadar 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
9Çikolatalı muhallebi sosu: Bir kaba yumurta ve beyaz şekeri koyun ve rengi beyaz olana kadar çırpın.
10 Sütü ısıtırken düşük toz ve kakao tozunu eleyin.
11 Sütü yavaşça hamurun içine dökün ve dökerken sürekli karıştırın.
12 Sütün sıcaklığından yararlanarak çikolatayı kaba koyun ve erimesi için karıştırın.
13 Hepsini tekrar süt tavasına dökün ve ateşte ısıtın.
14 Tencerenin içindeki sosun belirgin çizgileri olduğunda ve ateşten çıktığında, tereyağını ısıtın ve eşit şekilde karıştırın, yüzeyi streç filmle kaplayın ve soğutun ve buzdolabına koyun.
15 Beyaz toz şekerle krema çırpın, soğutulmuş çikolatalı muhallebi sosu ekleyin, eşit şekilde çırpın, daha sonra kullanmak için bir krema poşetine koyun.
16 turtanın alt kısmı fındıklı çikolata sosu ile kaplanmıştır (başka tatlar da mümkündür).
17 Çikolatalı muhallebi sosunu turtaya sıkın, pürüzsüz hale getirin ve kakao tozunu eleyin.