Matcha Tekerlekli Puflar - Yemeği
Puflar
- Tereyağı 80 gram
- Süt 150 gram
- Düşük toz 100 gram
- tuz 3 gram
- Yumurta 2 parça
- Beyaz şeker 5 gram
- Beyaz çikolata 20 gram
- Matcha tozu 5-8 gram
- Hafif krema 100 gram
- Beyaz şeker 20
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kar tavasına tereyağı, şeker, süt ve tuzu koyun, ısıtın ve kaynatın, düşük glütenli unu eleyin.
-
2 Düşük tozu eşit şekilde karıştırdıktan sonra ısıtın ve işlem sırasında süt tavasının dibinde bir film görünene kadar karıştırmaya devam edin Sıcaklık düştükten sonra yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Meyilli kaldırılıncaya kadar, ters bir üçgen oluşturabilir. Hamuru bir krema torbasına koyun ve fırın tepsisine sıkın Kullandığım çiçek ağzı Xuechu No. 24 sekiz diş çiçek ağzı veya istediğiniz gibi seçebilirsiniz.
-
4 Fırın 200 derecede 10 dakika pişirilir, 25 dakika 180 derece çevirilir. Rengine dikkat edin ve fırının sıcaklığını kendiniz ayarlayın.
-
Kurutma rafına serin yaymak için fırından 5 çıkarınız.
-
6 Doldurma: Beyaz çikolatayı erittikten sonra matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Kıyılmış krema, beyaz şeker ekleyip 7 tane dağılıncaya kadar çırpın, matcha sosu ekleyin, bir süre çırpmaya devam edin.
-
8 Matcha dolgularını krema poşetine koyun.
-
9 Tamamen soğuk olan nefesler ortadan fırlatılır.
-
10 Şişin alt kısmındaki dolguyu sıkın, üzerine desenli parçayı örtün ve süsleyin.
Vanilyalı Muhallebi Çörekler
önceki
Kakaolu Antik Kek
Sonraki
