Karanfilli rosto ördek boynu - Yemeği
"Ördek boynu, vücudun kolajenini yenilemek için iyi olan ve cildi sıkılaştırma işlevine sahip olan ördek boynunda ince et kalitesi, orta et lifi sertliği ve bağ dokusu kolajenine sahiptir. Protein ve çeşitli besinler açısından zengindir. Düşük yağ içeriği onu mükemmel bir diyet yemeği yapar. Karanfil sadece aromatik bir baharat değil, aynı zamanda geleneksel bir Çin tıbbıdır. İyileştirici etkisi açısından aromatik bir mide maddesidir, karın şişkinliğini giderir, mide suyu salgısını artırır, sindirimi artırır, ördek etini daha da tamamlar. Öyleyse ister rosto ördek boynu ister haşlanmış ördek eti olsun, bir dahaki sefere birkaç karanfil eklemeyi unutmayın, tadı farklı olacaktır. " Malzemeler
- Ördek boynu 3 adet
- Likör 1 çorba kaşığı
- Arpacık Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 5
- kırmızı randevular 5
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 çorba kaşığı
- şeker Doğru miktar
- tuz 1 çay kaşığı
- Susam yağı bir miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Biber 1 küçük avuç
- Defne yaprağı 3 dilim
- karanfil 4 adet
- Tsaoko 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
13 ördek boynunu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
2 Gerekli baharatları hazırlayın; uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil dilimleri kesin; kırmızı hurmaları ekledikten sonra et ve çorba tatlıdır. Ördek etini sotelerken tadı daha kokulu olan yüksek yoğunluklu beyaz şarap, evde yoksa yemeklik şarap kullanın.
-
3 Sıcak bir yağ kabına oturun, biraz yemeklik yağ ekleyin, baharatları, taze soğanları ve zencefil dilimlerini sote edin, ördek boynunda kızartın, 1 çorba kaşığı beyaz şarap ekleyin ve ördek boynu renk değiştirene kadar kızartın.
-
41 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1 çorba kaşığı istiridye sosu koyun bu yemek için soya sosu kullanmayın, çok tuzlu olur ve karanlık olduğunda rengi güzel görünmez.
-
5 Kırmızı hurmalar koyun, hiçbir malzeme olmadan kaynar su ekleyin, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
6 Suyu hızlı bir şekilde alırken damak tadınıza göre şeker ve tuz ekleyebilirsiniz. Tavaya biraz susam yağı dökün.
-
7 Bu renge bakıldığında, özellikle iştah mı? Tadı tuzlu, hoş kokulu ve lezzetlidir, güçlü karanfil aroması ve içine nüfuz eden hünnap kokusu ile.
