Yumurta muhallebini buharda pişirmek için ilk önce pirinç pişiriciyi kullanın
Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
Tavaya yağ ile başlayın ve rendelenmiş havuçları kavurun, sosisleri, mantarı ekleyin, su ilave edin ve yedi olgunlaşana kadar pişirin, şehriye ve tofu küplerini ekleyin.
Basit ve besleyici bir yumurta muhallebi erişte tencereden çıkar.