Patlıcan yahnisi patatesli - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. İki mor patlıcan, bir soyulmuş patates, dilimlenmiş domuz eti, bir kırmızı biber ve iki sarımsak.
Patlıcanı şeritler halinde kesin, suya batırın ve üzerine biraz tuz koyun, rengini değiştirmez. Patatesleri şeritler halinde kesin, daha sonra kullanmak için sarımsakları soyun ve kırmızı biberi şeritler halinde kesin.
Bir wokta yağı ısıtın, domuz eti yüksek ateşte kızartın, yeşil biber ve kuru kırmızı biber ekleyin (sadece bir kuru kırmızı biber kullanıyorum, baharatlıları sevmiyorum, isterseniz birkaç tane daha ekleyin), sarımsak ekleyin, kullanmadan önce biraz buçuk tasarruf edin. Yüksek ateşte iki dakika karıştırarak kızartın ve tencerenin kenarına bir kaşık dolusu hafif soya sosu sarın, mesele şu, bu tabağa tuz koymama gerek yok.
Patates cipsi koyun ve kızartmaya devam edin.
Patlıcan şeritlerini koyun, patlıcan suya batırılmış, su çok temiz değildir çünkü bu yemek tüm süreçte su koymaz. ,
Şimdi orta ateşe çevirin, patlıcanlı domuz göbeğini ve patatesleri eşit şekilde karıştırın. İkinci kez hafif soya sosunu koyun, beyaz biber ve on üç tütsü ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte beş dakika bekletin.
Patlıcan tencerede yavaş yavaş kaynıyor. Su nişastası, 1 çorba kaşığı kuru nişasta, 1 çorba kaşığı beyaz şeker (normal yemekler için demir kaşık) tavuk özünü ayarlayın ve su nişastasına ayarlayın. Patates ve patlıcan çoktan pişti! Sarımsakları ikinci kez küp küp doğrayın ve son olarak kırmızı biber şeritlerini koyun. Ayarlanmış su nişastasını dökün ve suyunu ısıtın.
Yükle! Mor patlıcan rengini gerçekten çok seviyorum!
