Domuz kanı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, sarımsak, arpacık soğanı, sarımsak Biber turşusu ile tavada kızartılmış domuz kanı 1 Dilimlenmiş domuz kanı 2 Sarımsak filizlerini kesin 3 ezilmiş sarımsak 4 ıslatılmış biber, parçalara bölünmüş 5 arpacık, bölümlere ayrılmış 6 Tencereye yağı koyun 7 Turşu biberleri dökün ve kavurun 8 Sarımsakları dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Domuz kanını dökün ve kızartın 10 Arpacık ekleyin ve kızartın 11 Biraz su ekleyin 12 Tencereyi örtün ve pişirin 13 Su neredeyse kaynamaya başladığında, sarımsak filizlerini ve tuzu dökün ve tencereyi başlatmak için birkaç kez karıştırın