Limonlu Karides - Yemeği
"Yazın yemek yemeli !!! Ekşi ve tatlıdır " Malzemeler
- karides 8
- Limon 1.5
- sıvı yağ 3 kaşık
- Pirinç yağı 2 kaşık
- biber 1 kaşık
- şeker 3 kaşık
- Sarımsak 3
- Arpacık soğanı 1 parça
- Kurutulmuş arpacık 3
- zencefil 2 parça
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce karidesleri çözün, karidesin bacaklarını kesin, başın bir kısmını gözlerin 1 cm altından kesin ve siyah karides kesesini sıkarak çıkarın
-
2 Karidesin ikinci veya üçüncü bölümünden karideslerin bağırsaklarını kürdan ile seçin
-
3 Karidesin üzerine biraz mısır nişastası sürün
-
4 Şeker, limon suyu ve biberi, sarımsağı, kuru arpacık soğanını, arpacık soğanını karıştırın, iyice doğrayıp kenara koyun.
-
5 Yağı orta ateşte bir tavaya koyun, tavayı güzel kokulu zencefil dilimleri kadar ısıtın, Tay karidesini dökün, 1-2 dakika karıştırın, ardından balıkları çıkarmak için pirinç şarabı ekleyin. Karides kırmızıya döndüğünde, sarımsak ekleyin ve hızlıca kızartın.
-
6 Ocağı kapatmadan otuz saniye önce limon suyunu dökün ve çabucak karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanı serpin ve tava hazır.
İpuçları
Limon suyunun asitliği ısı ile karşılaştığında hemen azalacaktır.Ekşi olmayı tercih ediyorsanız ocağı kapatın ve içine dökün. Asitten korkuyorsanız 30 saniye pişirin ve asitliği daha nötr olur! Şangay Yeşil Kızarmış Karides
Sonraki
