Durian Pizza - Yemeği
"Durian olgunlaşma mevsimi boyunca, daha fazla yemiyorsam durian kontrolü için üzgünüm. Kalın bir durian tabakasına sahip kendin yap durian pizzası gerçekten bağımlılık yapıyor!" Malzemeler
- Sebze yağı 15 g
- Ilık su 120 g
- tuz 1/2 kaşık
- süt tozu 6 g
- Yüksek glütenli un veya orta glüten 200 g
- Kuru maya 2 g
- Pudra şekeri 10 g
- Durian 150 g
- Mozzarella peyniri 80 g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pizza hamurunun durian ve peynir dışındaki tüm malzemelerini bir hamur haline getirmek için bir ekmek makinesi kullanın ve filmin açılabileceği genleşme aşamasına kadar yoğurun. Yaklaşık 40 dakika.
-
2 Mayalama işlemini 1 saat başlatmak için hamuru ekmek makinesine koyun. Parmaklarınızı una batırın ve geri çekmeden deliğe sokun.
-
Hamur pişirirken 3Durian hazırlanabilir. Durian
-
4 Püre yapmak için kaşık kullanın.
-
5 Hamuru çıkarın ve oklava ile havayı sıkın. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
-
6 Hamuru oklava yardımıyla daire şeklinde yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun. Hamurun kenarlarını biraz daha yükseğe bastırmak için ellerinizi kullanın.
-
Bir çatalla hamurda birkaç küçük delik açın. Pişirme sırasında kekin dibinin şişmesini önleyin. Yüzeye bir kat bitkisel yağ sürün.
-
8 Az miktarda mozzarella peyniri serpin, yaklaşık 20 gram
-
9 Kalın bir durian tabakası sürün
-
Mozzarella peyniri ile 10 üst katman
-
11 Fırın önceden 200 derece ısıtıldıktan sonra üst ve alt borular ısıtılır ve fırın 20 dakika pişirilebilir.
-
12 bitmiş ürün
