g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık Sebzeli Pastırmalı Muhallebi - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

150 g

Mısır nişastası

75 g

Süt

45 g

yumurta sarısı

22 g

Tereyağı

135 g

Süt

150 g

Tereyağı

20 g

Düşük toz

10 g

Aksesuarlar Xylitol 4g tuz 4g bütün yumurta sıvısı 30g beyaz biber tozu doğru miktarda bezelye doğru miktarda havuç doğru miktarda tatlı mısır taneleri doğru miktarda pastırma doğru miktarda soğan doğru miktarda tuz 2g

Karışık sebzeli pastırmalı muhallebi uygulaması 1 Çıtır tart: düşük un 150 gr, mısır nişastası 75 gr, 4 gr beyaz şeker (4 gr ksilitol kullanıyorum), 3-4 gr tuz, 45 gr süt, 22 yumurta sarısı 135 gram tereyağı Düşük un, mısır nişastası, şeker ve tuzu karıştırdıktan sonra

2 Soğutulmuş doğranmış tereyağı ekleyin

3 Granüller halinde kesmek ve karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın ve tereyağı granüllerini eşit şekilde tozla kaplayın

4 Yumurta ve süt eşit şekilde çırpın

5 Ortasına bir delik açın, eşit şekilde karıştırılmış yumurta ve süt karışımını dökün

6 Bir kazıyıcıyla bastırın ve çevirin, hamur haline getirin, aşırıya kaçmayın, taze saklama torbasına koyun, buzdolabına koyun ve 1 saat dinlenin

7 Soğutulmuş gevşek konikliği çıkarın, yaklaşık 3 mm kalınlığında büyük yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, bir kazıyıcı ile kepçe ile kalıba koyun ve altını ve çevresini sıkıca bastırın;

8 fazla kuleleri kaldırın

9 Turtanın üstüne yağlı kağıt koyun ve maş fasulyesini yerleştirin (pişirilebilecek diğer ağır nesneler de kabul edilebilir, amaç, pişirme işlemi sırasında turtanın şişmesini önlemektir) Fırına koyun, orta ve alt seviye, üst ve alt sıcaklık yaklaşık 175 derece; 20 dakika pişirin, fasulyeleri kalıptan çıkarın, tekrar fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, tapi açık sarı

10 Muhallebi dolgusu: 150 gr süt, 20 gr tereyağı, 10 gr az toz, 2 gr tuz, 30 gr tam yumurta likiti, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda bezelye, havuç, tatlı mısır ve uygun miktarda pastırma ve soğan Sütü bir kaseye dökün, 1 dakika mikrodalgaya koyun, soğutulmuş tereyağını ekleyin, tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın, oda sıcaklığına koyun ve bir kenara koyun. Bütün yumurta sıvısına tuz ve tozu ekleyin, iyice karıştırın, tereyağlı süt sıvısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, beyaz biber ekleyin

11 Sebzeleri hazırlayın, tencereye temiz su dökün, biraz tuz ve yağ ekleyin, su kaynadıktan sonra sebzeleri ekleyin ve 1-2 dakikada alıp süzebilirsiniz. Domuz pastırmasını küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı doğrayın, tencereye koyun ve güzel kokulana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.