Malzemeler
Yapışkan pirinç
1500 g
Domuz göbeği
1000 g
Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, zong yaprağı, tuzlu yumurta sarısı, tuz, tuz
Tuzlu yumurta sarısı kestane etli köfte uygulaması 1 Köfte yapmak için üç çeşit ince ve üç yağlı domuz göbeği seçmek en iyisidir.
2 Evde pirinç köftesi yapın, eti biraz daha büyük kesin ve pişirme şarabı ekleyin.
3100 gr hafif soya sosu ekleyin
450 gr soya sosu ekleyin
520 gram esmer şeker ekleyin
6 Zencefil dilimlerini ekleyin, örtün ve 2 gün buzdolabına koyun
7 Aldığınız zong yapraklarını yıkayın ve buzdolabında 4 saatten fazla bekletin.
8 kestane ve tuzlu ördek yumurta sarısı
9 Yapışkan pirinci yıkayın, suyu boşaltın, biraz tuz ekleyin
10 Marine edilmiş domuz göbeği sosunu ekleyin
11 Zong yaprakları çok küçük ve 4 zong yaprağı bir huniye yığılmış.
12 Önce bir kaşık yapışkan pirinç ekleyin
13 Ortasına domuz eti, kestane ve tuzlu yumurta sarısını ekleyin.
14 Ardından, doldurmak için yapışkan pirinç ekleyin, zong yapraklarını üçgen bir şekil oluşturmak için öne doğru bastırın ve ardından boşluk kalmadığından emin olmak için tüm köşeleri sarın.
15 Üçgen şekle sarın ve bir iple sıkıca bağlayın. Üçgen pirinç köfteleri paketliyorum, bu yüzden tüm süreci tek başına çekmek kolay değil.
16 Sarılı pirinç köfteleri, fazla yaprak ve ipi çıkarmak için makasla kesilir, pirinç köfteleri bir tencerede soğuk suya daldırılmalı ve köfte pişinceye kadar yüksek ateşte kaynatılmalıdır.
17 Ayrıca biraz hafif tatlandırılmış yapışkan pirinci kırmızı fasulye ve kırmızı hurma ile paketledim.
18 porsiyon
-
- Üç şey
-
- Buharda pişmiş köfte
-
- [El yapımı mutfak] Soya yeşili istiridye
-
- Fritöz kestane
-
- Mantar Yağlı Pirinç
-
- Patates Kavrulmuş Tavuk Ayağı
-
- Pastırma ve jambonlu tavada kızartılmış hardal
-
- Deniz Yosunu Balık Topu Çorbası
-
- Üzümlü köpüklü jöle
-
- Yapışkan Pirinç Kabak
-
- Çift Fasulye Ayçiçeği
-
- Kızarmış fıstık
