Malzemeler
Marine edilmiş dana eti dilimleri
100 gram
Chaozhou Turşusu
75 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil dilimleri, 3 gr sarımsak dilimleri, 2 gr pişirme şarabı, 15 gr yeşil biber parçaları, biraz
Sığır eti salamura sebzelerle nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın: salamura sebzeleri çapraz olarak büyük dilimler halinde dilimleyin, tuzlu tadı çıkarmak için 10 dakika suda bekletin; dana dilimleri önceden marine edilmiştir. Sığır dilimlerinin marine edilmesi işlemi için lütfen marine için "Sığır Eti Marine" ( bölümüne bakın.
2 Turşuları beyaz bir tencerede orta ateşte kurutun ve kenarları hafifçe kömürleşene kadar karıştırarak kızartın, sonra kenara koyun.
3 Bu tavada kızartılmış turşudur.
4 Tencereyi yeniden shabuleyin, tencereyi yüksek ateşte 7 dakika ısıtın, fıstık yağı ekleyin, zencefil ve sarımsak dilimlerini güzel kokulana kadar kızartın, ardından biber parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
5 Etin yarısının rengi değişene kadar dana etini karıştırın.
63. adımdaki turşuları birkaç kez karıştırarak kızartın.
7 Pişen şarabın içine dökün, suyu toplayana kadar çabucak karıştırarak kızartın ve tencereden çıkabilir.
8 Tencereyi çıkarın, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Mısır unu buharda pişirilmiş ekmek (biriktirme yöntemi)
-
- Tonkatsu
-
- Kore Barbekü Kaburga Pirinç
-
- Mango Yapışkan Pirinç
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Acı Biberli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kızarmış tavuk göğsü
-
- Tuzlu yumurta sarısı ve kestane mantısı
-
- Gül panna cotta
-
- Üç şey
-
- Buharda pişmiş köfte
-
- [El yapımı mutfak] Soya yeşili istiridye
