Rozbifi yıkayın ve yaklaşık 1 cm küp küp doğrayın.
Tencereye su koyun, zencefil dilimleri koyun ve haşlamak için şarap pişirin
Kaynattıktan sonra yıkanmış kan köpüğünü çıkarın
Wok ısıtıldıktan sonra yağı koyun, önce zencefil dilimlerini ilave ederek kokuyu patlatın
Beyazlatılmış bufalo brisketini wok'a dökün ve kızartın.
Sonra tencereye koyun
Yeterince su ekleyin
Defne yapraklarını, tarçını ve alıçları dana suyuna koyun ve güveç
Parçalara ayrılmış kereviz
Domatesleri parçalara ayırın
Bu yemek için, tadı daha lezzetli hale getirmek için önce domatesleri kızartıp ardından dana etiyle haşlamak en iyisidir.
Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık iki saat yavaş yavaş pişirin, kaynatmadan on dakika önce tadına bakmak için tuz ekleyin