Mor Patlıcan
1 parça
domates
1 parça
Aksesuarlar: Sarımsak ve kişniş Domatesli haşlanmış patlıcan 1 Patlıcanı yıkayın, şeritler halinde kesin ve nemi almak için 10 dakika marine edin 2 Marine ettikten sonra nemi kontrol edin 3 Yağı tavaya dökün ve bir süre kavurun 4 Doğranmış sarımsak ekleyin 5 Kızartmaya devam edin 6 Domatesleri ekleyin ve kavurun 7 Tuz ve biraz su ekleyin ve kısık ateşte pişirin 8 Tencereden çıkınca kişniş ekleyin 9 Hızla karıştırın, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın