Malzemeler
Somon kafa
yarısı
Aksesuarlar 15 gr sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı XO sos, 1 tatlı kaşığı çay sosu, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı yağ, 1 tatlı kaşığı, su 80 gr, karabiber, bir tutam vanilya, bir tutam tuz, 2 gr
Somon kafaları nasıl kızartılır ve pişirilir 1 Somon kafaları satın aldıktan sonra üzerlerini tuzla kaplayın ve buzdolabında 1-2 gün marine edin. Suyu yıkayıp süzün.Markette balık kafaları alırsanız, tezgah sahibinden küçük parçalar doğramasını isteyebilirsiniz.Süpermarketten aldım ben de tamamen kızartırım.Tencereye zeytinyağı ekleyin.Önce deri tarafını kızartıp siyah serpin Biber doğranmış ve vanilya (kekik ve biberiye, yoksa eklemeyin)
2 Balık kafası altın sarısı kızartıldıktan sonra, ters tarafa yardımcı olmak için iki spatula kullanın, sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin, çok erken eklenirse yanacaktır
3 Önceden bir kase sos hazırlayın: XO sosu, shacha sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, su Balığın diğer tarafı altın sarısı kızartıldıktan sonra sosu dökün ve üzerini kapatın.
4 Suyu neredeyse kuruyunca kırmızı biber ve bamyayı ekleyin ve sebzeler pişene kadar birkaç saniye örtün Kapağı açtıktan sonra, balık kafasını her iki taraftan kurulayın Balık kafasını döndürürken yardımcı olması için iki spatula kullanmayı unutmayın, aksi takdirde çürür. Renk olarak bamya kullanıyorum, yeşil soğan olmadığı için yeşil soğan veya yeşil biber kullanabilirsiniz.
5 bitmiş ürün
-
- Lahana Turşusu Bakla
-
- Şekerlenmiş Yam
-
- Soğanlı Pankek
-
- Kaplan yemeği
-
- Deniz mahsulleri çorbasında lahana turşusu
-
- Izgara balık
-
- Haşlanmış alıç
-
- Kavrulmuş istiridye
-
- Kebap
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Ev yapımı sirke Çin lahanası
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
