Malzemeler
Tereyağı
38 g
Yumurta
3
Süt
150 ml
Krem peynir
150 g
Düşük glütenli un
30 g
Aksesuarlar Mısır nişastası 20g şeker 75g
Vişneli cheesecake nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Düşük un ve mısır nişastasını bir elekten geçirerek karıştırın.
2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
3 Peyniri küçük parçalar halinde kesin, sütün dörtte birini ekleyin ve yumuşatmak için suyu ısıtın.
4 Isıtırken pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar karıştırın, sıcak suyu çıkarın.
5 Kalan sütü küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve eklerken elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
6 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tereyağı ısı yalıtımlı su eriyerek sıvıya dönüşür.
8 Eritilmiş tereyağını peynir hamuruna ekleyin.
9 Düşük un ve mısır nişastasını karıştırın.
10 Yukarıdakileri eşit olarak karıştırın.
11 Yumurta akını ıslanana ve köpürene kadar çırpın.
12 Yumurta beyazının bir kısmını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Kalan yumurta beyazlarını da dökün ve iyice karıştırın.
14 Hareketli alt kalıbın altını kalay folyo ile kapatın. Sondan bir önceki tabakanın üzerine, altına sıcak su dolu bir fırın tepsisi yerleştirin 150 ° C'de 40 dakika pişirin, ardından 170 ° C'de 20 dakika çevirin.
15 Kirazın dibinde her yöne keskin bir bıçak sokmak için bıçağı delmeyin.
16 Bir bıçak ucuyla kiraz çekirdeklerini seçin.
17 İşlenmiş kirazın ön tarafı özellikle eksiksiz görünüyor, ancak çekirdek çıkarılmış.
18 Şeker ekleyin ve iki saatten fazla marine edin.
19 Sızan kiraz suyunu süzün ve toplam çoğunluğun 100 grama ulaşması için uygun miktarda su ekleyin.
20 Az miktarda mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
21 Koyulaşana kadar kısık ateşte ısıtın. Soğumasını bekleyin, kirazları avluya koyun ve üstüne dökün.
-
- Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Mantar
-
- Çikolatalı yumuşak kurabiyeler
-
- Karides Kabuğu ile Kızarmış Biber
-
- Yoğurt Kırmızı Fasulye Buzu
-
- Küçük tavuk kavrulmuş meyve
-
- Brokoli saplı kızarmış domuz pastırması
-
- Sebzeli Kelebek Erişte
-
- Kıyılmış domuz eti ile karıştırarak kızartılmış yeşil patlıcan
-
- Havuç Topları Tarak Yumurtalı Erişte Salçası
-
- Sarımsak beyaz dilimlenmiş et
-
- Tavada kızartılmış mercimek
-
- Küçük kirpi meyveli yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi
