Dolmalık Biberli Tavuk - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, tavuk göğsünü yıkayın, fasiyayı çıkarın ve küpler halinde kesin, renkli biberleri ve yeşil biberleri kesin ve sarımsağı kıyın.
2. Doğranmış tavuğa iki kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık şeker koyun.
3. İyice tutun ve on dakika marine edin.
4. Sosu ayarlayın: Küçük bir kaseye bir çorba kaşığı ketçap, bir çorba kaşığı şeker, bir çorba kaşığı sirke, bir çorba kaşığı nişasta ve uygun miktarda tuz koyun, ardından uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Marine edilmiş tavuğa 20 gram nişasta koyun ve eşit şekilde karıştırın.
6. Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun ve yedi veya sekiz kat ateşte pişirin ve kızartmak için tavuk küplerini ekleyin.
7. Doğranmış tavuğu yüzey altın olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, renkli biberleri ve yeşil biberleri ekleyin, yaklaşık iki dakika karıştırarak kavurun ve servis yapın.
9. Uygun miktarda yağı ısıtmak için ayrı bir tencereye koyun, ardından kısık ateşte değiştirin ve aromayı patlatmak için kıyılmış sarımsak ekleyin.
10. Sosu tencereye dökün ve köpürene kadar yüksek ateşte ısıtın.
11. Kızarmış tavuğu, renkli biberleri ve yeşil biberleri ekleyin ve hızlı ve eşit şekilde karıştırın.
12. Plakayı çıkarın.
