Ördek göğsü
220 g
yeşil biber
1 parça
havuç
8 parça
Aksesuarlar kanola yağı 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yeşil soğan az yağ tüketimi 1 tatlı kaşığı balık sosu 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 2 tatlı kaşığı biraz beş baharat tozu Yeşil biberle ördek göğsü nasıl karıştırılır 1 Bir parça ördek göğsü hazırlayın 2 Yağlı ve yağsız ördek göğsünü ince dilimler halinde ayırın 3 Yağsız domuz eti: tuz, şeker, yeşil soğan zencefil, istiridye sosu, mısır nişastası, balık sosu ve beş baharat tozu ile bir süre marine edin 4 Yeşil biber ve havuçları yıkayın, ardından doğrayın 5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil biberleri ve havuç parçalarını dökün, yüksek ateşte karıştırın ve rengini değiştirdikten sonra servis yapın. 6 Biraz baz yağ bırakın, güzel kokulu taze soğanları karıştırın, yağ parçaları ekleyin 7 Ördek yağı piştikten sonra tencerenin yan tarafına doğru itin ve marine edilmiş yağsız domuz eti ekleyin 8 Yüksek ateş hızlı ve pürüzsüz kızartma 9 Rengi değiştirdikten sonra yeşil biberi ve havuç parçalarını tekrar dökün. 10 Aynı yüksek ısıda hızlı bir şekilde eşit şekilde karıştırın, biraz MSG serpin ve ısıyı kapatın 11 Tabağa koyun