Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Tatlı ve ekşi sos: Yukarıdaki çeşnilere su ekleyin ve iyice karıştırın. (Bir kaşık dolusu pişirme şarabı koyun ve kaburgalar kızardığında bir kaşık dolusu pişirme şarabı koyun)
Yeni satın alınmış kaburga kemiğiyse, yıkadıktan sonra 20 dakika temiz suda bekletin. Buzdolabının pirzolalarıysa, en iyisi suyu kaynatmaktır. İşlemden sonra, kullanım için bir mutfak kağıt havluyla nemi silin.
Yağı doğrudan tavada ısıtın, ardından kaburgaları dökün ve kızarana kadar yavaşça kızartın. Kızarttıktan sonra bir kaşık yemek şarabı dökün ve iki kez karıştırın. Tatlı ve ekşi sosu dökün. (Bu resimdeki kaburgalar buzdolabında kaynatılmış, bu yüzden biraz çirkin görünüyorlar)
Tatlı ve ekşi sosu ekledikten sonra biraz sıcak su ekleyin. Kaynattıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin üzerini kapatın.
Yaklaşık 25 dakika pişirin, orta ateşte çevirin ve suyu toplarken tüm çorba kaburgalara yapışana kadar kızartın.
Gel! Bu devrilme sahnesi! Telefonla oynarken zamanı unutun, pot kuru! Bu yüzden herkes kapağı açmalı ve yemek pişirirken sık sık karıştırmalı!
Bu, sıradan kaburgaların bitmiş resmi. Tadı da çok güzel.
