Aksesuarlar Beyaz şeker 1 yemek kaşığı dilimlenmiş zencefil 1 adet sarımsaklı pirinç 2 tane soya sosu 1 yemek kaşığı yıldız anason 4 tane Çin biberi 8 tane tuz 1 yemek kaşığı 1 yeşil soğan
Kızarmış domuz mafsalları yöntemi 1 Domuzun parmak eklemlerini bir saat güveçte kaynatın ve sonra kullanmak için çıkarın.
2 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve beyaz toz şekerlenmiş şekeri ekleyin.
3 Şekerin rengi koyulaşınca, paçaları dökün ve her paça parçasının şekerle lekelenmesi için kızartın.
4 Zencefil ve sarımsağı ekleyip kavurun.
5 Soya sosu varsa daha koyu renkli hafif soya sosu ekleyin.
6 Uygun miktarda yıldız anason ekleyin.
7 Çin biberini ekleyin.
8 Uygun miktarda tuz ekleyin.
9 Paçaların yarısına yarım kase su ekleyin.
10 Kaynattıktan sonra ısıyı kısın, tencereyi yaklaşık 20 dakika kapatıp paçalar pişip çürüyene kadar yüksek ateşte açın, kuru çorbayı toplamak için üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereyi bırakın.
